柚子の酒盗 - 2012.02.10 Fri

みなさん酒盗って食べられますか？
私は大好きです
酒のつまみに最高です
でも、あの匂いが気になって食べられない方も多いんですよね。
最近食べて感動したのがだるま味噌の酒盗。



あの独特のつんとした香りがありません。
きれいに内蔵を洗ってあるので臭くないそうです。
確かに、四万十牛のホルモンも全く臭くないです。
きちんと丁寧に処理していれば内臓系も臭くないんですね。

ただ、あの臭さが好き、という人にはこの酒盗は上品過ぎて物足りないかもしれません

食べ物ネタが多い　高知　四万十　西土佐