福留菊水堂のカステラ - 2012.02.09 Thu

高知市愛宕にある和菓子店、福留菊水堂さんのカステラがとても美味しいです。
私の知っているカステラより生地のキメがずっと細かくてずっしりしています。甘さも程よく､上の茶色の焼き目部分の香ばしさが後をひきます。
こんなに美味しいカステラは初めて食べました。
カステラって確か作るのに技術が必要なんですよね。
自分では作れないお菓子の１つで自宅用に贈り物にもオススメです。
もちろん季節を先取りした「白梅」という生菓子もありました。
濃いお茶に合います！
こちらも見た目味ともに美味しかったです。
食べてしまった後で画像はありませんが…

お店にならんであるのはどれも職人さんの技術が詰まった優しくて美味しい和菓子です。

場所は高知駅の北側。
こちら
少しわかりづらい場所ですが、ナビにも出るし､通り沿いの商店街で場所を聞けばわかりやすく教えてもらえます。
和菓子好きにはぜひオススメです(*⌒▽⌒*)

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