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薬味たっぷりなすとチンゲンサイのたたき風 - 2010.08.22 Sun


残暑お見舞い申し上げます。
今日は夏にぴったり簡単つまみレシピをご紹介します。
1まずつけだれを用意します。しょうゆ、酢、砂糖を好みの味で器にあわせておく。
2なすとチンゲンサイを胡麻油で炒めてつけだれにつけていく。
3ミョウガや大葉などの薬味をたっぷりかけて完成です。
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高知・四万十より
遠くに住む友人に捧げるつもりで書いています。
田舎ならではの自然の写真もどうぞ。
帰る田舎のある人もない人も、懐かしい気持ちになれるようなブログになるといいなと思います。

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